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8 Ciudades para bicicletas: el movimiento sostenible

Posted on 09 April 2012 by Alberto Menéndez

Foto: Leighton Anthony.

Los viajes y la bicicleta nunca han sido conceptos ajenos en absoluto. De hecho para un viajero hay pocos placeres comparables al de poder descubrir una ciudad montado en bicicleta. Percibir su ritmo a través del acompasado vaivén del pedaleo sin duda es una sensación diferente y magnífica, que en ocasiones, se convierte en la mejor manera de conocerla y recorrerla ya sean turistas o locales los que hagan uso de ella.

La bicicleta, como medio de transporte, ha pasado a ser un modo de vida para muchos ciudadanos y viajeros en el día a día dentro de las selvas de cemento, y en una opción económica de hacerlo. Es un medio ecológico, saludable y permite realizar largos trayectos teniendo la posibilidad de sentir la cercanía de las calles y de sus gentes, así como la ventaja de evitar los problemas de estacionamiento que generan los vehículos a motor. Sin duda son todo ventajas. Aunque lamentablemente, no todas las ciudades cuentan con las infraestructuras o facilidades urbanísticas necesarias para soportar este tipo de transporte sostenible.

El concepto de las “bicycle friendly cities” (ciudades amigas de la bicicleta) se refiere a aquellas ciudades que te lo ponen fácil a la hora de recorrerlas sobre dos ruedas. Ya sean kilómetros de carril bici, servicios de alquiler o préstamo, zonas habilitadas de estacionamiento o lugares en donde poder transportarlas (como por ejemplo en trenes, metros, autobuses), sólo son algunas de las iniciativas necesarias para poder catalogar una ciudad como “amiga de las bicicletas”.

Actualmente, el panorama de la bicicleta no es tan sencillo. Si bien, por un lado cada día es mayor el número de gente concienciada que utiliza la bicicleta para ir al trabajo y moverse por la ciudad, idea refrendada por el incipiente incremento del precio de los carburantes y los problemas del medio ambiente, consecuencia del uso de vehículos motorizados. Por el otro, es una tarea ardúa concienciar y adaptar a las ciudades para la implementación de estas nuevas necesidades.

En MochilerosTV, advirtiendo la importancia y la necesidad de apoyar esta iniciativa, ya sea como medio de transporte útil o de ocio, hemos elaborado una lista a partir de diferentes encuestas de internet con 8 de las ciudades más amigables alrededor del mundo para desplazarse en bicicleta:

1. Ámsterdam (Holanda)

Amsterdam es la ciudad por excelencia cuando nos referimos a las facilidades para desplazarse en bicicleta. Existe un servicio de uso público donde poder alquilarlas, con muchos puntos a lo largo de toda la ciudad. Además dispone de un gran número de kilómetros de carril bici y grandes aparcamientos céntricos, ya que casi el 40 por ciento de la población se mueve en este medio de transporte.

info: Amsterdam

2. Montreal (Canadá)

La reciente renovación de los carriles-bici de las ciudad y la creación de un entorno ideal para los ciclistas son los grades activos con los que cuenta Montreal. El plan “renove” incluía la instalación de lugares para dejar enganchada la bicicleta con seguridad en los aparcamientos convencionales. En la actualidad, la ciudad cuenta con 2.400 millas de carriles-bici y se planea extenderlos. Montreal cuenta además con la primera infraestructura de bicis de uso compartido de Norteamérica, el llamado Bixi Program.

info: Bixi program

3. Curitiba (Brasil)

La integración de las bicicletas es el centro de la buena planificación de Curitiba. La ciudad ha estado promoviendo la bici como medio para desplazarse durante más de 40 años y los resultados saltan a la vista por la ubicuidad de los carriles-bici. Existe además una vibrante comunidad de activistas pro-bicicleta que promueve este medio de transporte como alternativa a los atascos de tráfico.

4. Portland, Oregon (Estados Unidos)

Portland ha creado carriles-bici que conectan las diferentes vecindades urbanas, de manera que la gente puede prescindir por completo del automóvil. La ciudad ofrece además bicis a bajo coste para los residentes más desfavorecidos, junto con un casco, candado, bombillo, mapas y equipamiento para la lluvia. Con más de 260 millas de caminos y carriles, Portland ha alcanzado una tasa de desplazamientos de casi el 9 por ciento.

5. Barcelona (España)

Además de los carriles-bici, las señalizaciones y los mapas presentes en las grandes ciudades europeas, Barcelona ha creado además una ‘circunvalación verde’ que rodea el perímetro del centro urbano. Este carril para bicicletas está salpicado con 100 estaciones-bici en diferentes localizaciones a lo largo del recorrido, que constituyen parte del programa de uso compartido de bicicletas de Barcelona, permitiendo a los ciclistas alquilar y depositar las bicis en puntos diferentes.

info: Bicing

6. Trondheim (Noruega)

Uno de los principales inconvenientes de ir en bicicleta podría ser tener que pedalear cuesta arriba. Por ello, en Trondheim se ha encontrado una solución al problema –ascensores para bicicletas, al estilo de los remolcadores de las estaciones de esquí, que permiten al ciclista ascender por una cuesta sin tener que pedalear.

Foto: Metacabphoto

7. Beijing (China)

Como ocurre en la mayoría de los países en desarrollo, en Beijing el número de automóviles va en aumento, pero ir en bici sigue siendo la mejor forma de desplazarse por la capital china cuando el tráfico es demasiado lento y las calles están congestionadas. La calidad del aire se ha convertido en un asunto acuciante, y la promoción del uso de la bicicleta es una de las medidas tomadas.

8. Bogotá (Colombia)

Sin una campaña tan intensa ni exitosa sobre el uso de la bicicleta, Bogotá tiene una ventaja demográfica que la convierte en una ciudad ideal para pedalear: sólo un 13 por ciento de sus residentes tiene automóvil, lo que convierte a la bicicleta en una necesidad. De hecho, una vez por semana la ciudad cierra al tráfico más de 70 millas de calles y las reserva para los que quieran ir en bicicleta, hacer footing, patinar, etc.

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Los 10 mejores puestos de comida móviles de Nueva York (I)

Posted on 14 March 2012 by Iosu López

Ciudad cinematográfica por antonomasia, Nueva York es como un parque de atracciones donde puedes encontrar de todo. Si hace algunos días os recomendábamos después de nuestra visita a la Gran Manzana algunos de los mejores delis de la ciudad, hoy centramos nuestro punto de mira en los carritos/camionetas (food trucks) de comida. Las guías de viaje suelen recomendar restaurantes, bares, pizzerías… ¿pero qué ocurre con esos sitios gourmet a pie de calle donde se puede comer bien y por no mucho dinero? Una de las cosas divertidas de visitar la ciudad a pie es que en la esquina menos insospechada puedes descubrir apostado uno de estas camionetas que sirven manjares de esos que, al probarlos, te harán recomendárselo a tus amigos, marcar el sitio en tu foursquare o subir una foto directamente a Facebook. Los food trucks neoyorquinos cumplen con la máxima de las tres Bés: bueno, bonito y barato. Quitando el helador frío invernal que ataca la Gran Manzana entre noviembre y marzo, el resto de año es la época perfecta para comer o cenar al fresco, en un banco, un parque o paseando por cualquier rincón de Manhattan. Aquí va la primera parte de nuestra selección de gastronomía mochilera:

SWEETERY NYC

Anteriormente se hacían llamar Street Sweets, ahora, esta pastelería ambulante sirve deliciosos muffins y galletas que apagarán las ansias de dulce de cualquier goloso. El sentido común nos indica que estos camiones móviles no siempre están en el mismo lugar. Gracias a las nuevas tecnologías puedes seguir a través de tu smartphone donde se encuentra aparcado Sweetry o mirar en su cuenta de Twitter en busca de actualizaciones. Si lo encuentras, no dejes de probar su brioche relleno de crema de vainilla. ¡Para chuparse los dedos!

GO BURGER

El chef Rodelio Aglibot sirve hamburguesas de ternera o pavo, así como una opción para vegetarianos preparada con pasta de garbanzos y hierbas. Go Burguer suele estar en ocasiones South Street Seaport, entre las calles Fulton y South, en el Pier (muelle) 17. Os recomendamos comer un Kobe Dog (mostaza alemana picante, jalapeños en escabeche, manzana y ensalada de col). Este food truck te ofrece la posibilidad de saborear una hamburguesa gourmet a pie de calle, junto con raciones y deliciosos milkshakes. Ofrecen su menú de 11am hasta las 21pm. Síguelos en su Twitter o su página de Facebook para saber dónde se encuentran. Tienen otro camión en la coste oeste de Estados Unidos, en Los Ángeles.

CALEXICO

Después de algunos años pateándose las calles de la ciudad, tuvo tal éxito su propuesta de comida mejicana que los propietarios -tres hermanos- de este camión de tacos y burritos decidieron abrir una taquería en Red Hook. Meses después abrieron un local en Greenpoint (Brooklyn) y ahora cuentan con tres food trucks en las calles de Nueva York. Habitualmente aparcan su camioneta en el Soho, en la esquina de las calles Wooster y Prince,
otro de sus tacomóviles está en Crosby con Broome (SoHo) y el tercero en la calle 24 con Broadway, en el distrito Flatiron. Sin duda o comes carne asada o un burrito, no puedes pasar sin probarlos. Mantente al tanto de sus novedades en su página de Twitter.

BIG GAY ICE CREAM TRUCK

Regentado por los encantadores Doug Quint y Bryan Petroff, su aventura en las calles neoyorquinas comenzó como un simple experimento allá por junio de 2009. El éxito de sus helados no sólo está en su preparación, lo que verdaderamente les ha hecho famosos es su innovación en el surtido de toppings que ofrecen y que van desde pimienta de Cayena, wasabi en polvo, sirope de gengibre, curry espolvoreado, dulce de Leche a cereales de desayuno, aceite de oliva o sal de mar. Sus cortes de helado emparedado con galletas de chocolate los sirven con ingredientes tan dispares como Nutella o bacon caramelizado. Desde el pasado verano sus propietarios cuentan con un local abierto al público en el 125 East de la calle 7, entre la 1ª Avenida y la Avenida A donde ofrecen su menú completo desde helados de fabricación sundaes o shakes, productos sorpresa a diario, merchandising de la tienda, además de otros productos de pastelería de marcas como Melt Bakery, La Newyorkina, Oslo Coffee, Danny Macaroons o Bacon Marmalade. Más información es su Twitter.

SOUVLAKI GR

Souvlaki GR dicen ser el “único camión de comida en Nueva York que sirve comida griega en la calle”. Durante el invierno su vehículo descansa en un garaje hasta que comienza la primavera y salen de nuevo a las calles para conquistar el corazón de turistas y neoyorquinos con un extracto de la gastronomía de Mikonos. Síguelos en la red en su Twitter. Cuentan con un restaurante que abre de 11am hasta la medianoche en el 116 de la calle Stanton. Como el propio nombre del negocio indica, su especialidad es el Souvlaki, conocido popularmente como la “hamburguesa de Grecia”, un delicia para llevar que forma parte de la cultura de este país mediterráneo desde la antigüedad. Este manjar es tan consumido en Grecia que uno puede encontrar una “souvlakia” en cualquier esquina. ¿De qué está compuesto un souvlaki?: carne asada al carbón -a poder ser- envuelta en pan de pita y acompañada de salsa tzatziki, tomate, cebolla y patatas fritas.

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Como y cuando visitar gratis los mejores museos de Nueva York

Posted on 22 February 2012 by Iosu López


Metropolitan Museum of Art

En algunos aspectos, Nueva York no es que sea precisamente barato. Sin embargo, con algunos trucos podemos hacer que nuestra estancia y nuestro presupuesto sufran menos de lo esperado. En MochilerosTV creemos en el low cost, por eso buscamos esos trucos para que tu viaje sea igual de interesante pero gastando mucho menos. Hoy os vamos a descubrir como visitar algunos de los mejores de Nueva York sin pagar un solo dólar. Comenzamos con un par de museos que no tienen una entrada fija, es decir, puedes entrar cualquier día de la semana en horario de apertura al público, eso sí, te sugieren un precio mínimo que “debes” pagar, dependerá de ti la cantidad que finalmente pagues. Consulta su programación en curso pinchando en el enlace del museo.

TODA LA SEMANA

  • Museo Metropolitano de Arte (Metropolitan Museum of Art)
    Dirección: 1000 Fifth Avenue
    Abierto: Martes, Jueves y Domingo de 9:30 a 17:30h. Viernes y Sábado de 9:30 a 21:00h. Lunes cerrado así como en Acción de Gracias, el 25 de diciembre y el 1 de enero.
    Tfno: 212-535-7710

    Hace exactamente 140 años, un 20 de febrero de 1872, el Museo de Arte Metropolitano de Nueva York abrió sus puertas por primera vez al público. A pesar de que han subido la entrada sugerida a 20 dólares, para entrar a uno de los mejores museos de arte de Nueva York puedes pagar el precio que te puedas permitir. Aquí la picaresca y la vergüenza o no que tengas, harán que tu precio baje considerablemente.

  • Museo Americano de Historia Natural (American Museum of Natural History)
    Dirección: Central Park West con West 79th Street.
    Abierto: Todos los días de 10:00 a 17:45h. Cerrado en Acción de Gracias y el 25 de diciembre.
    Tfno: 212-769-5100

    El Museo Americano de Historia Natural es una de las referencias imprescindibles a nivel mundial desde su fundación en el año 1869 en lo que se refiere a la interpretación, estudio y labor educativa sobre la evolución del ser humano, la naturaleza y el Universo. Su colección es una guía perfecta para tener una visión panorámica del planeta en el que vivimos así como de las diferentes culturas que conviven en nuestro mundo. La entrada sugerida es de 16 dólares a fecha de hoy aunque puedes pagar lo que estimes conveniente. Eso sí, para algunos de los espectáculos como el planetario tendrás que pagar un suplemento aparte.

VIERNES

  • Centro Internacional de Fotografía (International Center for Photography)
    Dirección: 1133 Avenue of the Americas y la calle 43.
    Abierto: Martes, Miércoles, Sábado y Domingo de 10:00 a 18:00h. Jueves y Viernes de 10:00 a 20:00h. Lunes cerrado así como el 1 de enero, el 4 de julio, en Acción de Gracias y el 25 de diciembre.
    Tfno: 212-857-0000

    Un lugar de referencia para los amantes de la fotografía. Sus exposiciones cambian con frecuencia. Puedes entrar gratis los viernes de 17 a 20 horas con una “contribución voluntaria”. Generalmente la entrada cuesta 12 dólares, 8 si eres estudiante o jubilado con una identificación válida. Los niños menores de 12 años entran gratis. Consulta el mapa para saber cómo llegar y qué exposiciones tienen en este momento.

  • Museo de Arte Moderno de Nueva York (Museum of Modern Art -MoMA-)
    Dirección: 11 West 53 Street
    Abierto: Domingos, Lunes, Miércoles, Jueves y Sábado de 10:30 a 17:30h. Martes cerrado así como en Acción de Gracias y el día de Navidad. Abierto hasta las 20:30h el primer jueves de cada mes. Viernes de 10:30 a 20:00h.
    Tfno: 212-708-9400

    El MOMA de Nueva York es toda una institución a nivel mundial en lo que a arte contemporáneo se refiere. Si tenemos en cuenta que la entrada general cuesta a día de hoy 25 dólares, no hay que pensárselo mucho para cuadrar la visita a este museo en nuestra agenda el viernes por la tarde. La entrada es gratuita de 16 a 20 horas. Si no puedes visitar el museo en viernes, recuerda que puedes comprar los tickets con antelación en su web. Aunque está en plano corazón de Manhattan, si no estás seguro de cómo llegar mira este mapa y sus indicaciones.

  • Museo Withney de Arte Americano (Whitney Museum of American Art)
    Dirección: 945 Madison Avenue y la calle 75.
    Abierto: Lunes y martes cerrado así como en Acción de Gracias y el 25 de diciembre. Miércoles, Jueves, Sábado y Domingo de 11:00 a 18:00h. Viernes de 13:00 a 21:00h.
    Tfno: 212-570-3600

    Institución dedicada en exclusiva al arte contemporáneo estadounidense con especial interés en artistas vivos. El Whitney tiene como objetivo preservar, coleccionar y exhibir arte “americano” preferentemente del siglo XX. En él se han hecho retrospectivas de grandes artistas como Jasper Johns, Cy Twombly y Cindy Sherman. El Museo Whitney de Arte Americano como el Metropolitan te ofrece la opción de pagar lo que quieras -contribución voluntaria- todos los viernes de 18 a 21 horas. Consulta cómo llegar siguiendo las indicaciones de su web.

SÁBADOS


Guggenheim Museum

  • Museo Guggenheim (Guggenheim Museum)
    Pay what you wish on Saturdays from 5:45 – 7:45 p.m. (last ticket issued at 7:15)
    Dirección: 1071 5º Avenida con la calle 89.
    Abierto: Domingo, Lunes, Martes Miércoles y Viernes de 10:00 a 17:45h. Jueves cerrado. Sábados de 10:00 a 19:45h.
    Tfno: 212-423-3500

    El edificio que alberga este famoso fue terminado en 1959 por el renombrado arquitecto Frank Lloyd Wright y es uno de los edificios más importantes de la arquitectura del siglo XX. Además de albergar exposiciones temporales, la colección permanente del Guggenheim reúne joyas impresionistas hasta arte contemporáneo de vanguardia. A diario cada entrada cuesta 18 dólares, 15 para estudiantes y jubilados que lo acrediten y gratis para niños de menos de 12 años. Si no vas el sábado, recuerda que el último ticket para acceder se vende hasta las 17:15h. Paga lo que quieras los sábados entre las 17:45 y las 19:45h. Ten en cuenta que el último ticket de acceso para este día gratuito se entregará antes de las 19:15h. Si quieres saber cómo llegar al museo consulta las indicaciones en su web.

  • Museo de Arte Judío (The Jewish Museum)
    Dirección: 1109 5º Avenida con la calle 92 (entre la Quinta y Madison)
    Abierto: Domingo, Lunes y Martes de 11:00 a 17:00h. Miércoles cerrado. Jueves de 11:00 a 20:00h. Viernes de 11:00 a 16:00h. Sábados gratis.
    Tfno: 212-423-3200

    Entrada gratuita los sábados de 11 horas a 17:45. Fundado en 1904 con la donación de tan solo 26 objetos, en sus más de 100 años ha logrado tener una colección con más de 27.000 items que abarcan desde restos arqueológicos hasta obras de artistas modernos. Consulta cómo llegar.

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Hostales-Boutique. El lujo low-cost (I)

Posted on 13 February 2012 by Alberto Menéndez

Todo comenzó con pequeños hoteles boutique, hoteles refinados, en donde la atención al mobiliario, diseño y calidad eran la nota predominante. Características eso sí, sólo en favor de los bolsillos de unos pocos. Ahora ha llegado el momento del albergue boutique. Y es que entre “Hotel-Hostel”, una sola “s” separa dos maneras de vivir el viaje y dos rangos de precios, aunque con un solo fin: diferenciar, personalizar y mejorar los servicios de atención. En el extranjero este concepto de alojamiento está en boga desde hace un par de años, pero también en España se comienzan a propagar estos hostales que cuidan los detalles, poniendo atención en las nuevas tecnologías y en  la moda, aunque más informales y económicos. Por lo tanto, Boutique sí, pero de bajo coste. En Mochileros TV queremos descubriros algunos de estos alojamientos low cost en 10 de las ciudades más caras del mundo, desde Amsterdam a Nueva York, pasando por Singapur y Milán.

New York Broadway Hotel and Hostel (Manhattan).
230 West 101 Street
New York, NY 10025

Se encuentra a dos pasos de Central Park y la Universidad de Columbia, en el Upper West Side, la calle más famosa después de la Quinta: Broadway. Por el módico precio de 20 euros por noche, podemos pernoctar en un lugar muy céntrico y sin sacrificar la comodidad ni la elegancia. Y es que el New York Broadway Hostel ofrece televisión por cable, sala de cine y una chimenea, ideal durante el frío invierno de la Gran Manzana.

The Village Jane West
113 Jane Street
New York, NY 10014

No podemos dejar de mencionar también otro albergue boutique de Nueva York, “The Jane”, con un diseño inspirado en las cabinas de tren de lujo .

Plug-Inn Hostel Boutique (París).
7 rue Aristide Bruant
75018 París

Se encuentra en una calle tranquila, a dos pasos del Moulin Rouge, en el histórico barrio de Montmartre, rodeado de encantadores cafés, con la impresionante vista de la Basílica del Sagrado Corazón. El Hostel Boutique Plug-Inn tiene un aire moderno y elegante, y ofrece la posibilidad de reservar una cama por 30 euros (desayuno incluido) o una habitación doble con cama de matrimonio por 80 euros cada noche en pleno centro de París. Cada habitación tiene un baño privado, internet wifi gratuito, toallas, sábanas y teléfono.

YHA London Central (Londres).
104 Bolsover Street
London W1W 5NU

Sólo cinco minutos a pie lo separan de Oxford Street y durante tres años ha ganado el premio al mejor hostal de Londres. ¿Qué más se necesita saber sobre el YHA London?. Es ideal para los viajeros independientes que quieren vivir el espíritu de Londres a partir del alojamiento en este típico hostal inglés de siete pisos, aunque con un diseño y un acabado moderno y actual. Si encuentras camas disponibles, el Soho y el West End te estarán esperando a la vuelta de la esquina a razón de 30 euros por cama en dormitorio compartido.

Lub d Hostel (Bangkok).
4 Decho Road, Suriyawong
Bangrak, Bangkok 10500, Thailand

Es un pequeño hostal en el corazón de Bangkok, ideal para todo tipo de viajeros que deseen visitar la capital de Tailandia, aunque especialmente para las mujeres que, solas o con amigas, pueden disfrutar de una parte de la estructura dedicada solamente a ellas. El Lub D (que significa “dormir bien” en tailandés) es un lugar acogedor y protegido en el barrio de Silom, con amplios cuartos de baño, bar y salón para disfrutar de una película tumbado en cómodos cojines, con un amplio balcón, internet wifi y aire acondicionado en todas las habitaciones además de lavandería. Cada cama en una habitación se puede reservar desde 15 euros.

South Beach Hostel (Miami).

The South Beach Hostel
Avenida Washington 235
Miami Beach, Florida 33139

El lounge bar está abierto hasta las 5 de la mañana, con una sala de ordenadores y el espíritu alegre que se respira en el corazón del Distrito Deco. El South Beach Hostel es un lugar ideal para conocer a otros viajeros y disfrutar de Miami Beach, junto con sus playas y clubes. Para entrar en el estado de ánimo propio de Miami, a nuestra llegada al hostal, nos espera una bebida de bienvenida, así como otra en el momento de nuestra marcha, para ayudar a que la despedida sea menos dolorosa. El transporte al aeropuerto es a cargo del albergue. Desde 30 euros, el desayuno, las sábanas y toallas están incluidos en el precio, así como el internet wifi, siempre presente.

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Los cinco mejores Delis (Delicatessen) de Nueva York

Posted on 06 February 2012 by Iosu López

La experiencia de comer en un Deli en Nueva York al menos una vez cuando visitas la ciudad es imprescindible y posible. Con nuestro presupuesto de mochilero podemos permitirnos probar una de las delicias de la Gran Manzana bien sea en el propio local o pedirlo para llevar y comernos un delicioso y gigantesco sandwich en Central Park, por ejemplo. No probar la comida de los delis neoyorquinos es como viajar a España y no saborear el jamón serrano, imperdonable. Os recomendamos cinco establecimientos que son toda una institución en la ciudad que nunca duerme, donde encontrarás verdaderos sandwichs rascacielos a precio asequible.

Carnegie Deli
854 7ª Avenida con la calle 55
MIDTOWN
Tfno: 212-757-2245 Tfno. gratuito: 800-334-5606

El Carnegie es uno de los más famosos delis de la ciudad situado en Midtown, el cogollo de Manhattan. Fundado en 1937, este negocio familiar tiene sucursales en lugares tan variopintos como el Hotel Mirage de Las Vegas, el Casino Foxwoods de Connecticut o Six Flags en Nueva Jersey. El plato estrella en el Carnegie casi siempre llevará una de sus carnes curadas y ahumadas: pastrami, corned beef… en sandwiches que se han convertido en leyenda como su famoso “Broadway Danny Rose”, delicia que hizo famosa el cineasta Woodie Allen en su película homónima. Para abrir boca, siempre te sirven un cuenco con pepinillos de un tamaño considerable cortesía de la casa. Además, para aquellos paladares amantes del dulce, tienen una carta de suculentos postres entre los que destaca su cheesecake. Verás las paredes repletas de retratos autografiados por famosos, atletas, actores, políticos, presidentes de Estados Unidos… El servicio es diligente y atento. Si está en turno, podrás ser atendido por una camarera que ronda los 70 años, toda una institución en el Carnegie. Consumición mínima: 15 dólares. Afirman sus dueños que todos sus gigantosandwiches llevan al menos una libra (453 gramos) de carne y de eso, yo y mi estómago podemos dar fe.

Katz´s Delicatessen.
205 E Houston St
LOWER EAST SIDE
Tfno: 212-254-2246


Foto: googlisti

Sería imposible haber sobrevivido a tres depresiones, numerosas recesiones y dos guerras mundiales de no ser porque el Katz´s es el mejor deli de Nueva York. Abierto desde 1888, Katz’s Deli ha mantenido a pesar del paso del tiempo la tradición de calidad que hizo de este establecimiento uno de los lugares preferidos por los inmigrantes que poblaban el Lower East Side hace un siglo. Desde entonces, diversas generaciones se han puesto al mando del loncheador con la ingeniosa habilidad para cortar y cortar lonchas y lonchas de pastrami, pavo y corned beef. Sí, el tiempo ha pasado, pero Katz´s y sus refinados sabores siguen siendo tan genuínos como al principio.

Stage Deli
834 7ª Avenida entre las calles 53 y 54
MIDTOWN
Tfno: 212-245-7850

No muy lejos del Carnegie, casi puerta con puerta, este clásico deli neoyorquino es famoso por tener en plantilla a camareros y empleados que aspiran a subirse a los escenarios teatrales de Broadway. Así que no te sorprendas si cuando te entreguen la comanda, el camarero canta o declama un texto dramático. El Stage Deli está lleno de turistas y locales a partes iguales y sirve porciones desorbitadas a buen precio de corned beef y pastrami. Sus paredes, al igual que las del Carnegie, están decoradas siguiendo las reglas del horror vacui: decenas de fotos de clientes famosos. Directores, actores y cómicos teatrales, así como espectadores que acudían a las funciones de teatro se reunían en estos delis antes y después de cada función. Como en el Carnegie, algunos camareros son de la vieja escuela, verdaderos veteranos que bien pudieran haber comenzado a trabajar el año en que fue fundado el negocio (1937). Tienen un segundo local en el 1461 de la Segunda Avenida.

Barney Greengrass
541 Amsterdam Ave entre las calles 86 y 87
UPPER WEST SIDE
Tfno: 212-724-4707

Este establecimiento familiar kosher (comida típicamente judía) que ostenta el título del “rey del esturión”, vende caviar de primer calidad, excelentes ahumados y productos típicos kosher como los bagels o los bialys. Con una decoración nada ostentosa y simples placeres que llevarse a la boca, este deli es sobradamente conocido por su delicioso brunch y sus sandwiches bien empaquetados. El Barney Greengrass es mitad restaurante, mitad tienda delicatessen. En su restaurante sirven auténticos desayunos kosher, ricos revueltos de salmón o esturión y sandwiches de pastrami y corned beef. Otro referente en la ciudad que continúa abierto en el mismo lugar en el que fue fundado en el año 1929. Servicio delivery hasta las 16:00 horas.

Zabar´s Cafe
2245 Broadway
UPPER WEST SIDE
Tfno: 212-787-2000


Foto: Cheltenham

Zabar’s es conocido por su extensa y excelente selección de productos tan variados como carnes selectas, quesos, bagels, cafés gourmet y pescado ahumado. Para aquellos que vayan con prisa, no es muy práctico detenerse en este supermercado gourmet puesto que requiere un tiempo prudencial para echar un vistazo a su cuidada oferta y elegir el producto que más nos guste. No te preocupes, han pensado en ello. Zabar’s Café te brinda de todo para llevar, desde paninis tostados o moccachinos que te vuelven loco hasta los clásicos sandwiches de corned beef o salami.

Bonus: 2nd Avenue Deli
162 E. 33rd St.
MIDTOWN
Tfno: 212-689-9000


Foto: So Cal Metro

El remodelado 2nd Avenue Deli todavía mantiene el sabor de los viejos tiempos. Degustar uno de sus pepinillos agrios y dar un mordisco a unos de sus sandwich de pastrami, probar la ensalada de col con salsa rusa acompañada de pan de centeno… son uno de los muchos placeres que encontrarás en este local. Benditos sean aquellos maravillosos años en los que no se contaban las calorías y como quien dice el colesterol no había sido inventado. Antes de entrar, deja en la puerta complejos y culpabilidades, elige, come y disfruta. Nuestras sugerencias: Hígado picado muy tierno, huevos con champiñones, la clásica sopa de setas y sus patatas fritas. Pero, ¿quién necesita patatas fritas cuando podemos probar su enérgico salami, su picante pastrami o su carne en conserva jugosa. Tienen otro local en el número 1442 de la Primera Avenida.

Otros delicatessen neoyorquinos que no debes perderte si este tipo de establecimientos te apasionan:

· Eisenberg Sandwich Shop (174 5ª Avenida entre las calles 22 y 23)
· Sarge´s Deli (548 3ª Avenida entre las calles 36 y 37)
· Artie´s Deli (2290 Broadway con la calle 83)
· Ben´s Kosher Deli (209 West 38 St)
· Ess-a-Bagel (359 1ª Avenida con la calle 21)
· Junior’s (Dicen servir la mejor tarta de queso del mundo. Sedes en Brooklyn, Times Square y Grand Central)

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