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Bustronome, un viaje gourmet por París en autobús panorámico

Bustronome de día frente a la Torre Eiffel

De vez en cuando, en alguno de mis viajes alrededor del mundo como mochilero, me gusta permitirme un capricho. En mi último viaje a París he descubierto una experiencia muy llamativa -el Bustronome- y que me llamó mucho la atención cuando leí sobre ella en la web de la Oficina de Turismo de Francia en España.

Río Sena en París (Francia)

Bustronome es un viaje gourmet alrededor de París a bordo de un autobús-restaurante panorámico donde durante dos horas mientras disfrutas de un completo menú degustación pasarán junto a tu ventana muchas de las atracciones turísticas más importantes de la capital francesa. Tuve la suerte de que me invitarán a probar esta experiencia gourmet junto con mi amiga francesa Camille, así que aquí os cuento mis impresiones.

Recorrido del Bustronome

Torre Eiffel desde la Torre Montparnasse en París

El Bustronome parte del Arco del Triunfo (2 Avenue Kleber, parada de metro/RER Charles de Gaulle-Étoile) en torno a las 12 de mediodía («midi» para los franceses, ellos suelen comer a esa hora) y pasa por lugares míticos de París como son Trocadero, la Torre Eiffel, el Grand Palais, los Campos Elíseos, Museo del Louvre y D’Orsay, el Campo de Marte, la Ópera Garnier o Notre Dame. Sus creadores lo han bautizado como Bustronome, un neologismo acuñado en el siglo XXI que se refiere al arte de vivir y descubrir la gastronomía y los vinos de una capital cultural mientras la visitas.

Bustronome de día frente a la Torre Eiffel
Foto: Bustronome / Julien Osty

El tour se puede realizar tanto de día (2 horas) como de noche (2 horas y media), y en una ciudad con el encanto de París, los matices y la experiencia son bien distintos. Los turnos: mediodía (12:00-14:00h) y tarde (19:45-22:30h).

Este autobús-restaurante tiene el techo completamente traslúcido por lo que, desde una altura considerable en el primer piso al que se accede por unas escaleras directamente a la zona de restaurante, tienes unas vistas del exterior en movimiento como nunca las había vivido. Yo pude disfrutar de la experiencia en otoño con un ambiente cálido bien climatizado, e imagino que en verano con el aire acondicionado se estará igualmente bien. Hay un leve hilo musical bien seleccionado que no molesta, se intuye y te acompaña durante la experiencia.

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Bustronome, interior del autobús restaurante en París
Interior restaurante a bordo del Bustronome

El Bustronome no sólo es ver y comer, también aprender. En cada mesa los comensales tienen una audio-guía muy original en forma de bolígrafo con el que marcando sobre una de las imágenes de los monumentos podemos escuchar datos de interés en diferentes idiomas como español, inglés, francés o japonés.

Bustronome en París de noche
Foto: Bustronome / Julien Osty

Lo que probamos en BUSTRONOME PARÍS

Hay que decir que París no tiene fama precisamente de ser una de las ciudades más baratas del mundo. El Bustronome te ofrece dos opciones en el menú: 65€/95€ (sin bebida) y 85€/125€ (con bebidas incluidas como vino tinto, blanco…) y tienen muy en cuenta las alergias alimentarias de sus clientes a la hora de hacer la reserva a través de su web. Los niños pagan 40€ (día) y 50€ (noche). Así a priori el precio puede resultarte para nada barato, pero si tienes en cuenta que, además de la comida/cena, estás haciendo un tour por París, el 2X1 compensa por lo original de la propuesta.

Bustronome, menus de comida y platos

Entre los platos que se pueden degustar incluyen en sus menús el Mil hojas de «foie gras» y pan de especias, ensalada de brotes tiernos con sabor a trufa, suprema de Gallina de Guinea rostizada, Ternero rostizado, puré de arvejas del jardín, expresión de zanahorias y salsa virgen, polenta a las aceitunas de Niza y salsa picante con hongos o Macarrones de frambuesas, crema agridulce y ensalada de hierbas a la miel. Sólo escuchar todos estos nombres, ¿no se te hace la boca agua? En general, mi experiencia fue muy positiva, y eso que entre plato y plato estaba sacando fotos, grabando algunos planos de vídeo… el único detalle que en mi opinión es mejorable, y a su vez complicado, es que no es posible cocinar los platos durante el trayecto debido al espacio de tiempo del tour e intuyo que se requerirán multitud de permisos. Aún y todo, creo es un regalo muy original o romántico si quieres sorprender a tu acompañante de viaje (amigo, pareja, familia..) y te puedes permitir ese gasto en tu presupuesto cuando visites París.

Bustronome, el autobús gourmet de París

Los creadores del Bustronome son Jean Christophe y Bertrand, dos parisinos que un día decidieron apostar por un nuevo concepto que para nada tenía que ver con sus profesiones: consultoría tecnológica y banca. Su amor por París y por la gastronomía francesa les llevó a mezclar estas dos pasiones en Bustronome.

Bustronome-Paris-Francia-Camille
Mi amiga Camille disfrutando de las vistas a los Campos Elíseos desde el Bustronome.

Y todo llega a su fin, los últimos minutos del viaje tienen un encanto especial puesto que mientras ascendemos por los Campos Elíseos hasta el Arco del Triunfo, lugar de inicio y fin, no te da tiempo a asimilar todo lo que han capturado tus sentidos en este viaje gourmet en autobús panorámico 360º. Si un día te animas a vivir esta experiencia, cuéntanos qué te ha parecido. Reserva esta experiencia aquí.

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Videoperiodista, documentalista y aventurero. Entre mayo de 2006 y junio de 2007 realicé uno de los grandes viajes de mi vida: la ruta panamericana. De esta aventura nace el documental “La costura de América” que narra este viaje en solitario de 45.000 kilómetros, realizado íntegramente por tierra y más de 11 meses desde Prudhoe Bay (Alaska) hasta Bahía Lapataia en Tierra de Fuego (Argentina). He trabajado como corresponsal de la Agencia EFE en la India y realizado decenas de reportajes sobre turismo, cultura y sociedad para el canal de televisión español Telecinco. En enero de 2014 estuve nominado en los Premios Goya con mi cortometraje documental "La Alfombra Roja" rodado en un slum de India y que lleva acumuladas más de 130 selecciones en festivales de cine de todo el mundo. Sigue mis viajes en mi blog de viajes o mis redes sociales: Twitter, Facebook, Instagram y Instagram