El estado de Michoacán de Ocampo, no muy lejos de Ciudad de México, no es simplemente uno más de los 31 territorios que componen México. Es uno de los estados más emocionantes y desconocidos de todo el país azteca, lleno de tradiciones, una gastronomía única y una cultura milenaria. Michoacán, como se le conoce comúnmente, es una palabra náhuatl que significa «tierra de pescadores» y es pura magia. La magia que le da su gran belleza y también el ser el estado que más Pueblos Mágicos tiene de todo México. En Michoacán han entendido que vivir para siempre es «celebrar la vida», como lo demuestran algunos de sus principales atractivos que ver, sus costumbres y tradiciones:
Tradiciones y costumbres de michoacán
En el corazón de México se encuentra Michoacán, una entidad federativa rica en historia, cultura y tradición. Esta región es un tapiz vibrante tejido con las costumbres de sus pueblos originarios y las influencias que llegaron con la conquista española. A través de generaciones, los michoacanos han preservado y transmitido un legado invaluable que se manifiesta en sus fiestas, su gastronomía, sus artesanías y su música. Las tradiciones de Michoacán son un diálogo continuo entre el pasado y el presente, un testimonio de identidad que se renueva y celebra con cada nueva generación.
- La Noche de Muertos en Pátzcuaro: Una celebración que combina rituales prehispánicos con el catolicismo, ofreciendo una experiencia mística donde las almas de los difuntos son honradas con altares y ofrendas.
- La Pirekua: Canto tradicional de los purépechas, considerado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
- La Danza de los Viejitos: Danza satírica y alegre donde los bailarines usan máscaras de ancianos, representando la sabiduría y la alegría de la vida.
- Las artesanías de Michoacán: Desde la alfarería de Capula, con sus famosos catrines, hasta la elaboración de guitarras en Paracho, las artesanías michoacanas son un reflejo del alma creativa de sus habitantes.
- La Gastronomía Michoacana: Destacada por platillos como la sopa tarasca, los uchepos, las corundas y el pescado blanco del lago de Pátzcuaro, la cocina michoacana es un deleite para el paladar y fue reconocida como Patrimonio de la Humanidad.
- El Festival Internacional de Cine de Morelia: Un evento que celebra lo mejor del cine nacional e internacional, proyectando la cultura michoacana a través de la gran pantalla.
- La Fiesta de la Candelaria en Tzintzuntzan: Una tradicional celebración religiosa que incluye procesiones, danzas y ofrendas a la Virgen de la Candelaria.
Costumbres y tradiciones de Michoacán: Día de los muertos
Mujer realiza una ofrenda el día de los muertos
Quien más y quien menos ha oído hablar alguna vez de la noche de los muertos que se celebra el 1 de Noviembre. Quizás se pueda pensar que es una noche de tristeza pero, en México y en Michoacán especialmente, es una noche de alegría en donde la gente se siente feliz porque las almas de sus seres queridos vuelven para estar con ellos. Por eso en los altares y en las ofrendas que se forman, se ponen velas con sus fotos, se preparan las comidas y bebidas que les gustaban a sus antepasados y la música nunca falta.
«Se suele decir que solo muere lo que se olvida, por eso es tan importante el día de los muertos»
Se suele decir que solo muere lo que se olvida. Por eso el día de los muertos es tan importante en México y Michoacán el lugar ideal para vivir este ritual tan especial y colorido. Dependiendo de la comunidad o población en la que te encuentres como Santa Fe de la Laguna, San Francisco Uricho, Tzurumutarose o Cunajo, se organizan juegos de pelota, se realizan calaveras de azúcar o se fabrican alebrijes. Todo ello en una fiesta única en la que se conmemora a los que ya no están con nosotros entre flores, velas y panteones.
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La reserva de la biosfera de la mariposa monarca
Mariposas Monarca en un árbol de Oyamel
Habitualmente se bromea diciendo que las mariposas monarcas son las turistas más fieles que tiene Michoacán, porque nunca fallan. Llegan la segunda semana de noviembre y se van en marzo, convirtiendo en su hogar la reserva de la biosfera durante 4 meses en su hogar. En ella se reúnen más de 140 millones de mariposas monarcas que llegan a los bosques de Michoacán al oriente del estado (cerca de la Ciudad de México).
«Las mariposas monarcas son las turistas más fieles que tiene Michoacán, porque nunca fallan»
Para subir a ver los santuarios de las mariposas monarcas es necesario tener una buena condición física, puesto que se encuentran a más de 2500 metros de altitud. Si no podemos subir a caballo hasta lo alto. La recomendación más importante una vez allí es muy simple: no hablar. Primero porque molestamos a las mariposas monarcas, y segundo para escuchar su aleteo, un espectáculo que merece disfrutarse con los cinco sentidos.
Imagina millones de mariposas acompasando el aleteo de sus alas al mismo tiempo. Un sonido que llega a parecer música. En esos santuarios se preserva toda esta área. Las comunidades y los ejidos que tienen a su cargo esta reserva, cada año realizan un trabajo de reforestación de pinos y el árbol de oyamel, que es donde a las mariposas les gusta refugiarse durante esos meses.
Mariposas Monarca migran a Michoacán
El trayecto de las mariposas monarcas lo realizan desde Canadá, pasando por todo EE.UU. y todo México hasta llegar a los bosques de Michoacán. Lo curioso es que la mariposa monarca vuela individualmente, no lo hace en grupo, sino que vienen solas. En Canadá no hay santuarios como en Michoacán. Allí vuelan libres y es fácil verlas en cualquier parte. Pero cuando llega la época, vuelan hasta Michoacán y sólo se pueden ver en sus santuarios, en donde se juntan y se agrupan por colores.
Durante los 4 meses de estadía en los bosques de Michoacán es cuando se produce el ritual del apareamiento. Tiene lugar durante las últimas semanas de febrero. Tras aparearse los machos mueren cumpliendo su ciclo vital, y las hembras son las que sobreviven y vuelven a Canadá. El espectáculo de las mariposas monarca es algo que se debería de vivir una vez en la vida. Reserva esta maravillosa excursión aquí.
Excursiones que merece la pena hacer en Michoacán
El estado de Michoacán tiene multitud de alternativas para visitar con una excursión. Estos son algunos ejemplos sorprendentes y muy recomendables.
Siéntete como un auténtico explorador mientras visitáis la Pompeya mexicana y el volcán que la sepultó con esta excursión al Paricutín y Angahuan, una forma de acercarte además a la cultura purépecha.
Descubre una joya natural única y otra arquitectónica de gran valor con esta excursión al santuario Guadalupano y al lago de Camécuaro desde Morelia.
Con esta excursión a una destilería de mezcal de Etúcuaro probarás una de las bebidas más cotizadas de México y recorrerás los campos de agave.
Otra opción es explorar un yacimiento purépecha y dos islas enclavadas en medio de un lago con esta excursión a las islas Yunuén y Pacanda junto con Ihuatzio.
Desconecta del mundo terrenal y explora unas cuevas insólitas con esta excursión al balneario Rancho Viejo Los Azufres, un complejo de manantiales de agua termal con cinco piscinas y tres jacuzzis, y las grutas de Tziranda saliendo desde Morelia.
Y si lo tuyo es la aventura, Michoacán también es un destino ideal para aquellos que buscan adrenalina. En este tour de aventura a la presa de Umécuaro podrás escalar, explorar y deslizarte a una velocidad de vértigo por una tirolina. También transitarás senderos que albergan rincones de gran belleza natural. O esta experiencia en Los Filtros Viejos a las afueras de Morelia en un espacio natural donde conoceréis la flora y la fauna característica de la región.
Voladores de San Pedro Tarímbaro
Tradiciones de Michoacán / Foto de Kertu vía Shutterstock
Probablemente son más conocidos o famosos “Los voladores de Papancla” (de Veracruz), pero los de San Pedro Tarímbaro en Michoacán son los originales. Estos últimos proceden cómo su nombre indica de una población michoacana llamada San Pedro Tarímbaro cercana a Tlalpujahua.
Los voladores son famosos por su espectacular ritual por el que suben a un palo muy alto atados por una cuerda, y desde allí se tiran al vacío bajando en círculos mientras un tambor y diferentes instrumentos los acompañan en el descenso hasta llegar llegar finalmente al suelo.
Los voladores de San Pedro Tarímbaro, antes Tarimangacho, fueron nombrados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y según dicen en Michoacán, estos existían antes de la llegada de los españoles, y nacieron antes incluso que los de Papancla. Estos representan un ritual que se transmite de generación en generación, de padres a hijos. Está dedicado a Tláloc, el dios de la lluvia, para la fertilización de la tierra y favorecer los cultivos. Los jóvenes voladores que se dejan caer son los cuatro puntos cardinales representados como los cuatro elementos y simbolizando un sacrificio. El quinto que se encuentra en lo alto es un sacerdote y está representado como el sol.
Pirekua, la canción purépecha de Michoacán
Foto de Francisco J Ramos Gallego vía Shutterstock
La pirekua es una canción tradicional de los indígenas purépechas (los primeros pobladores de la zona de Michoacán). Pirekua se traduce como «canción», y que surge de la mezcla de la música indígena y de las melodías evangelizadoras de los españoles. Son composiciones y poemas escritas en la lengua purépecha, canciones con mucho sentido, fuerza y pasión, que fueron declaradas por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial en 2010. Este canto suele ser de ritmo lento y nostálgico, narrando historias de amor y desamor, y describiendo la infinita belleza del Michoacán. Suele escucharse en purépecha, aunque también en español o en una mezcla de ambas lenguas. Pura cultura de Michoacán.
La cocina Tradicional y el paradigma michoacano
Cocineras michoacanas
Últimamente se habla mucho del “rescate” de la cocina tradicional. Ciertas recetas de nuestras madres y abuelas que se habían ido perdiendo. En algunos estados de México este rescate sí ha tenido lugar, pero en el caso de Michoacán esto no sucede. La cocina tradicional siempre ha existido. Incluso la mayoría de los platos conservan su nombre original dado del purépecha, como por ejemplo el Atapacua o la Xandúcata. Son platos que han ido pasándose de generación en generación.
«La aportación de las cocineras tradicionales de Michoacán ayudó a la candidatura a conseguir el reconocimiento de la UNESCO»
Los michoacanos, tienen como una de sus mayores cualidades que todo ese conocimiento se transmite de generación en generación hasta hoy en día. Hay cocineras tradicionales michoacanas como Juanita Bravo o Benedicta, que llevan a sus nietas de 8 años que ya empiezan a aprender sobre la cocina tradicional. Valores de la cocina en familia o la cocina como medio para celebrar (para una boda, para la fiesta del Santo patrono etc). En Michoacán se regresa al origen del producto local que muchas veces cultivan incluso en su propia casa y que les dan su sabor característico.
Costumbres de Michoacán: Mujer michoacana cocina con el típico metate
En 2004 comienza a haber en México un interés por preservar la gastronomía tradicional, sobre todo apoyados por organizaciones como el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, que elabora un «expediente de la cocina tradicional mexicana» para llevarla ante la UNESCO afín de conseguir aunque finalmente en ese primer intento fue rechazado.
Al siguiente año se volvió a enviar el expediente, pero esta vez con la aportación de las cocineras tradicionales de Michoacán, que habían sido dejadas fuera en la primera ocasión. Esa aportación vino a fortalecer la candidatura, que en esta ocasión sí que logró el reconocimiento de ser nombrado Patrimonio de la Humanidad. En parte también gracias a paradigma michoacano.
Artesanías de Michoacán
Artesanías de cobre de Santa Clara del Cobre
La artesanía es uno de los oficios más importantes en el estado de Michoacán tanto por el número de técnicas que se manejan así como por el número de materiales que se utilizan. Desde textiles, barro, pasta de caña, laca, madera, plumas y metales. Metales como por ejemplo el cobre. En Santa Clara del Cobre, un pueblo mágico que se encuentra en la región Lacustre, se trabaja solo el cobre.
El metal, se mete al fuego y el negro torna en rojo vivo candente para a continuación, entre 5 y 7 artesanos golpear con el martillo de forma coordinada para darle forma a la pieza. El sonido de los martillos parece casi una melodía. Hay obras que son hechas de una sola pieza. Hay talleres en donde incluso los turistas participan. Sucede como en la cocina tradicional y el conocimiento se va pasando de padres a hijos, y de hecho cada año en Santa Clara del Cobre hay un festival en donde se realiza un curso y los niños empiezan incluso a producir sus propias obras.
Gracias a la oficina de turismo de Michoacán por la cesión de algunas fotos para la realización del presente artículo
