La gastronomía estonia tiene tanto o más que ofrecer como las de otros países de la región. Y siendo Tallin su capital, ¡imagínate! Dicen que una vez la pruebas no solo repites, sino que te haces fan. Aquí te cuento una selección de lugares dónde comer y beber en Tallin.
La gastronomía de Estonia se asienta sobre unas raíces fuertes y sus platos suelen ser muy coloridos. Cada región del país báltico más al norte de los tres (Estonia, Letonia y Lituania) tiene su propia identidad pero todos sienten una gran devoción por la naturaleza. Estas características comunes las comparten las cocinas de la costa estonia, los isleños, el centro sur en Mulgimaa, el sureste en Setomaa y los antecesores rusos de las orillas del Lago Peipus.
Los estonios en los últimos años han comenzado a apreciar el valor de sus productos de las zonas rurales e insertarlos en la nueva cocina llevando su gastronomía a otro nivel.
En este artículo me voy a centrar en algunos lugares recomendables y sugerirte qué comer en Tallin, capital de Estonia. ¿Conoces algún bar o restaurante que merezca la pena y no esté en esta lista? Déjame tu sugerencia en los comentarios. Cuando elijas los restaurantes donde vas a comer, no te pierdas esta lista sobre los 20 lugares que visitar en Tallin.
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Olde Hansa es un restaurante céntrico medieval genialmente ambientado en lo que sería la estancia de un mercader del siglo XV. Las palabras ‘Olde’ y ‘Hansa’ derivan del alemán antiguo y significan «tribu ancestral».
Así que si tienes hambre puedes probar su carne asada o probar sus vinos aromáticos rodeado de una decoración de murales coloridos del medievo, música de ambiente, luz únicamente de velas y un servicio atento que viste trajes de la época.
No te vayas sin probar sus cervezas artesanales de la casa con sabor a hierbas, canela o tipo lager. Te recomiendo reservar online ya que dependiendo del día suele estar lleno.
Olde Hansa tiene tres pisos y aforo para 300 comensales. Su cocina basada en la comida típica estonia es conocida por sus platos de carne entre los que destacan el guiso de oso en salsa de bayas y el solomillo de alce en salsa de trufa, las dos joyas de la corona.
Especias como la canela, el cardamomo, el jengibre, la pimienta negra, el azafrán o el clavo son la esencia de la comida de Olde Hansa que busca combinar en cada plato los sabores dulce, salado, ácido, amargo y umami.
HORARIO Domingo-Jueves 11:00h-23:00h (cocina cierra a las 22:30h) Viernes y Sábados 11:00h-00:00 (cocina cierra a las 23:00h)
DIRECCIÓN Vana turg 1, 10140 Tallin, Estonia
Dónde comer y beber en Tallin: Restaurante Maikrahv
En plena plaza del Ayuntamiento, punto de encuentro de Tallin, este restaurante es conocido por la calidad de su comida y su atmósfera medieval. Ubicado en un edificio del siglo XV, su carta tiene platos internacionales y locales. En ocasiones hay conciertos en directo con artistas muy reconocidos en Estonia. Te recomiendo probar la cerveza y los schnapps de la casa.
Durante el verano plantan una terraza en la Plaza del Ayuntamiento con unas vistas inmejorables. Maikrahv tiene además en su carta platos para comensales con intolerancia al gluten y la lactosa.
Kaerajaan, modernidad y tradición a partir de comida típica de Estonia
Más restaurantes donde comer en Tallin. Este espacio gastro ubicado en la Plaza del Ayuntamiento sirve cocina moderna estonia con gran inventiva. Si echas un vistazo a su menú te darás cuenta de por qué he comentado al inicio que la gastronomía estonia destaca por su colorido pantone.
Kaerajaan toma su nombre de una canción y baile folk que va en consonancia con la decoración del local que resalta el bagaje étnico y las raíces de la nación estonia.
HORARIO Domingo-Jueves 11:00h-22:00h Viernes y Sábados 11:00h-23:00h
DIRECCIÓN Raekoja Plats 17, Tallin
Sigmund Freud Bar, una vuelta de tuerca a los cócteles
«Cocktails y ego», gran slogan para este original bar ubicado en pleno casco antiguo de Tallin. El local es un homenaje al padre del psicoanálisis y los cócteles con personalidad. Tienen una amplia carta con presentaciones alucinantes; desde un negroni salado (vodka caramelo salado, vermouth rosso y Campari) pasando por el «No creáis a los chicos» que lleva Bourbon, te de cereza negra, vino tinto, sirope de arándanos y naranja amarga o la cerveza Sigmund Freud Amber Lager.
Este bar es uno de mis sitios favoritos dónde comer y beber en Tallin. Abren de domingo a jueves de 19:00 horas a la 1 de la madrugada y los viernes y sábados de 19:00h a 3:00h.
Si tu cuerpo te pide fiesta como si no hubiera un mañana, prueba la experiencia del pub crawl por el casco viejo de Tallin: sidra, birra y tragos hasta que el cuerpo aguante.
HORARIO Domingo-Jueves 11:00h-22:00h Viernes y Sábados 11:00h-23:00h
DIRECCIÓN Sauna 8, Tallin
Lounge 24
Hotel Radisson Blu Sky de Tallin
Tómate algo en el último piso del Hotel Radisson Blu Sky en su bar Lounge 24. Las vistas merecen mucho la pena.
Este rooftop bar con una terraza al aire libre es un lugar especial donde comer y beber en Tallin. Desde el piso 24 del hotel, a 90 metros de altura respecto a la calle, puedes ver una panorámica de la ciudad y el Mar Báltico. Lounge 24 ofrece desde una cena arreglada, postres tentadores y un menú de bebidas amplio. Es el lugar perfecto para relajarte con tus amigos o tu pareja.
HORARIO Domingos-Jueves 12:00h–00:00h Viernes y Sábados 12:00h–2:00h
La cocina abre de 12:00h a 23:00h
DIRECCIÓN Rävala puiestee 3, 10143 Tallin
Depoo, un mix variado de street food
DEPOO abrió sus puertas en marzo de 2016 y en poco tiempo se convirtió en un spot muy popular muy próximo al distrito creativo de Telliskivi. Este espacio reúne una amplia variedad de tipos de comida de callejera en el que cada paladar encontrará algo de su agrado.
HORARIO Lunes-Viernes 9:00h-18:00h Sábados y Domingos 9:00h-17:00h
DIRECCIÓN Telliskivi 62, Tallin
Peatus: ¡clientes al tren!
Peatus de noche
No muy lejos, en el distrito artístico de Telliskivi no te olvides de hacerte una foto en Peatus, un original vagón de tren de pasajeros que cubría el trayecto Moscú-Tallin y que ahora ejerce de café, restaurante y club de noche. Un lugar único y especial donde comer en Tallin.
El vagón está a un tiro de piedra de la estación principal de Balti Jaam y esta área se usaba como depósito de trenes.
HORARIO Domingos-Jueves 11:00-22:00 Viernes y Sábados 11:00-23:00
DIRECCIÓN Telliskivi 62, Tallin
F-hoone
Interior luminoso de F-hoone
F-hoone es un espacio industrial donde comer o cenar platos de calidad a precios asequibles. Un local muy concurrido por los locales. A veces es tan popular que el servicio puede ser algo lento pero merece la pena esperar. Si vas a visitar el barrio de Kalamaja y la ciudad creativa de Telliskivi, ¡no te lo pierdas!
La nave industrial en la que está este restaurante-café tiene más de 100 años. Lugar apto para todo tipo de públicos: parejas, amigos, familias…
La cocina abre de lunes a sábado de 9:00h a 23:00h y el domingo de 9:00h a 21:00h
DIRECCIÓN Telliskivi 60a/4
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Videoperiodista, documentalista y aventurero. Entre mayo de 2006 y junio de 2007 realicé uno de los grandes viajes de mi vida: la ruta panamericana. De esta aventura nace el documental “La costura de América” que narra este viaje en solitario de 45.000 kilómetros, realizado íntegramente por tierra y más de 11 meses desde Prudhoe Bay (Alaska) hasta Bahía Lapataia en Tierra de Fuego (Argentina). He trabajado como corresponsal de la Agencia EFE en la India y realizado decenas de reportajes sobre turismo, cultura y sociedad para el canal de televisión español Telecinco. En enero de 2014 estuve nominado en los Premios Goya con mi cortometraje documental "La Alfombra Roja" rodado en un slum de India y que lleva acumuladas más de 130 selecciones en festivales de cine de todo el mundo. Sigue mis viajes en mi blog de viajes o mis redes sociales: Twitter, Facebook, Instagram y LinkedIn
